四方食事，不如一碗“人间烟火”！

11月15日，为期3天的2024第十八届中国（宁波）食品博览会暨首届浙江（宁波）特色小吃博览会（以下简称食博会）在宁波国际会展中心举办。本届食博会以“食物改变世界”为主题，设立国际国内食品馆、特色小吃馆、味美浙江馆，总面积约2万平方米，集结近400家参展企业，吸引大批市民前来“逛吃”。

本届食博会现场。记者 严瑾/摄（下同）

现场不仅展示浙江特色小吃，如嵊州小笼包、慈城年糕、梁弄大糕等，还集结一批宁波“老字号”，如东福园、寿全斋、三雪汤圆等，更有来自新疆库车、四川凉山、湖北黄冈、浙江丽水等消费协作地区的优质食品。琳琅满目的美食，令“吃货”们大饱口福，也让展商们收获满满。

“食博会，我们年年都来！”11月15日上午，宁波市民杨阿姨和老伴起了个大早，提着大包小包赶来“扫货”。她首先来到新疆库车的展位，买下满满一袋面粉，感叹“这既实惠又实用”，还有库车红枣、阿克苏苹果、塔里木湖小山羊罐头等特色产品，逛得津津有味。

“我们是第二次来食博会参展，体验感非常好！宁波的市民很热情，对我们的非遗技艺很感兴趣。”来自丽水景宁中国畲乡之窗景区的展商兰爱兰穿着一身畲族民族服饰，应接不暇地招待前来咨询的市民。她告诉记者，这次她带来一款古法工艺酿造的绿曲酒，希望让更多人了解畲族的民族文化。

食博会上的创意文字海报。

值得一提的是，本届食博会为了“圈粉”年轻消费者，下了不少功夫。展区内贴满“菜言菜语”系列创意美食海报，如“浓汤烈火 才是生活”“事已至此 先吃饭吧”，鼓励年轻人拍照后上传社交媒体，集赞收获礼品。更有宁波美食方言、老字号美食等“食尚引领章”隐藏在展馆不同区域，等待观众解锁。

在中国知名品牌东阿阿胶的展位上，记者也关注到不少“年轻化”的元素。展位工作人员正为观众发放一款“浆撞奶”——将复方阿胶浆和牛奶“混搭”，以中和阿胶本身的药味，使之成为一款堪比“中式咖啡”的新饮品。工作人员说，他们还将在食博会上推出阿胶酸奶杯、阿胶奶茶，让年轻消费者眼前一亮。

东阿阿胶推出的“中式浆撞奶”。

和往年相比，本届食博会的另一大亮点，就是发挥宁波“港通天下”的开放优势汇聚国际美食。

在主推国际国内食品的1号馆，宁波农商发展集团的展位成了“显眼包”。一位身穿蓝衣的师傅正“表演”现切猪肉，凭专业的刀功吸引市民驻足，甚至有人提着拉杆箱前来“买买买”。现场还推出扫描二维码加微信群、发朋友圈，即可免费领取俄罗斯进口野生海参的活动，很快就排起了长队。

市民在中基商贸展位排队领取俄罗斯海参。

“我们是中基和宁波农商的合资公司。这次，我们准备了1000份俄罗斯野生海参，分日期免费发放给市民，来提升这款商品的知名度。明天，我们还将举办鲍汁鲍鱼试吃活动，总共1600份左右，再‘上新’一款亚麻籽猪肉供消费者选购。”中基商贸（浙江）有限公司总经理助理应超表示。

除了健康美味的进口生鲜，“阿拉宁波”的“洋特产”中东欧商品也在食博会亮相。在宁波进口中心的展位，记者看到多款来自中东欧国家的好物，正以优惠的价格和消费者见面。

食博会上的中东欧商品。

比如，波兰Milk Secret牛奶，每盒的价格从原先的15元降至9.9元；“捷克总统同款”的特价球形蛋糕，原价108元/盒，现价只需75元/盒；斯洛伐克马帝莎葡萄汁，原价128元/瓶，现价158元两瓶……“我们还会举办食品试吃以及咖啡、红酒品鉴活动，欢迎市民前来‘打卡’。”宁波进口中心相关负责人表示。

从“吃饱”到“吃好”，宁波市民对美好生活的追求，就藏在食博会的“烟火气”里。

记者 严瑾